Mælke- og glutenfri boghvedepandekager med bagte æbler, honning og ristet kokos

Jeg har fået helt forårsfornemmelser af det fantastiske vejr og går konstant rundt med et smil på læben, bare fordi solen skinner. Jeg elsker alle de forskellige årstider vi har i Danmark, på hver deres måde, og holder lige så meget af sne, som af solskin og blå himmel. Mine orkidéer står stadig med flotte blomster på, nu på 2. måned og jeg har hele tiden friske blomster i smukke farver i en vase på spisebordet. Det kan man ikke andet end blive glad af!

Hvad angår madlavning, så er jeg gået i det søde hjørne for tiden og hygger virkelig i køkkenet, mens jeg afprøver en masse søde ideer, som jeg længe har villet gøre til virkelighed.
Disse pandekager har været i mine tanker længe og jeg har over de sidste par uger haft ingredienserne hjemme til at bage dem, men hver gang jeg har tænkt 'nu er der lige tid til det' - så har der ikke været det alligevel. Men i dag lykkedes det - jeg har fri, solen skinner og jeg er fanget i lejligheden, fordi jeg venter på en pakke, som bliver leveret med DHL!
 - og det blev ligeså godt som jeg havde forestillet mig det :)

 

Boghvedepandekager med bagte æbler, honning og ristet kokos

2 pers - 4 pandekager

1/4 banan
50g boghvedemel
3/4dl mandelmælk
1/4 tsk bagepulver (tjek at den er glutenfri)
1 æg
lidt salt
kokosolie til stegning

1 æble
honnning
ristede kokosflager

Mos bananen godt og bland den med mel, bagepulver og salt. Tilsæt mandelmælk og æg. Rør dejen, så der ikke er klumper i.
Sæt dejen til side i ca. 30 min.

Smelt lidt kokosolie på en pandekagepande og hæld ca. 3/4 dl dej på panden til hver pandekage. Pandekagerne bages ved middelvarme på begge sider til de er gennembagte.

Skyl æblet og skær det i både. Bag æblerne i en forvarmet ovn ved 240grader i 10-15min, til de er bagte og let gyldne i kanterne.

Server pandekagerne med de bagte æbler, honning og et drys ristede kokosflager.

En anderledes og lettere waldorfsalat uden mælkeprodukter

Der sker virkelig mange ting for os her i det nye år, så derfor er der lidt længere mellem indlæggene her på bloggen. Jeg er startet på nyt arbejde og er simpelthen så glad for det, så der går meget tid med forberedelse og en del ting har skullet gøres klar i forhold til transport osv. :)

Vi er startet året med en masse forskellige salater - køleskabet bugner af friske grøntsager, som jeg får sammensat på alle mulige forskellige måder. Noget som fungerer godt sammen og andet som fungerer mindre godt. Men så er der også de gamle klassikere, som jeg virkelig elsker og de skal også med i madplanen. En af dem er waldorfsalat.
Jeg har flere gange tænkt på hvordan man skulle lave en waldorfsalat til et stykke lækkert vildtkød uden at bruge mælkeprodukter, og jeg skal bestemt prøve at lave en version uden mælk, men denne salat er bestemt et godt og virkelig lækkert alternativ! De klassiske ingredienser er suppleret med fennikel, og så er salaten lidt lettere i sig selv fordi den ikke er lavet på de tunge mælkeprodukter. At jeg så i øvrigt er vild med fennikel, gør den kun bedre!

Æble & fennikel salat med valnødder

4 pers som tilbehør

2 æbler
3 stængler bladselleri
1 fennikel
4 spsk valnødder

Dressing
2 spsk mayonnaise - uden mælkeprodukter
1 spsk tomatketchup
1/2 dl soyayoghurt naturel
2 spsk citronsaft
cayennepeber
salt og peber
2 spsk valnøddeolie

Skær æble, fennikel og bladselleri i tynde skiver, og hak valnødderne groft. Fordel salaten på tallerknerne og drys med valnødder.

Bland ingredienserne til dressingen, smag til med cayennepeber, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og server.

Homemade fuldkornsburger med kylling, coleslaw og sellerifritter - alt uden mælk

Godt nytår!
Jeg håber i alle er kommet godt ind i det nye år og havde en god nytårsaften :)
For vores vedkommende har årsskiftet også betydet personlige ændringer, og vi er så småt ved at komme igang. M starter arbejde på mandag, men er stille og roligt gået i gang herhjemme med planlægning af det nye år, mens jeg selv starter på mit nye job i dag. Så indtil nu har det været ren afslapning siden julen.
Jeg glæder mig enormt meget til 2014 - en ting er nyt arbejde, som i sig selv er spændende, men med det nye arbejde følger mange andre positive ting. Jeg kommer nærmere min familie og gode venner, så nyt job betyder også nye muligheder for samvær med mennesker som jeg holder af :)
M og jeg har desuden aftalt at 2014 skal være et sundt år - det vil sige at madplanen byder på flere grønne retter end normalt og i dag startede vi dagen med at være morgenfriske og stå klar foran den lokale svømmehal kl. 7 - virkelig en fantastisk måde at starte dagen på! Men der skal og vil selvfølgelig stadig plads til hyggemad og søde sager, som i også vil få her på bloggen ;)
Vi startede året med disse homemade burgere, med coleslaw og grove fritter af selleri - virkelig lækkert!

Fuldkornsburgerboller
6 stk store boller

25g gær
3dl rismælk
2 spsk olivenolie
1/2tsk salt
5dl fuldkornssigtemel
2dl hvedemel
rismælk til pensling
nigellafrø

Rør gæren ud i rismælken (skal være stuetemperatur). Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen til den er smidig.
Sæt dejen til hævning et lunt sted i 1 time.
Slå dejen ned og del den i 6 stykker. Form den til store boller og tryk dem flade, så de er 1,5-2cm i højden, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve i 15 min.
Tænd ovnen på 225 grader.
Pensl bollerne med rismælk og drys med nigellafrø.
Bag bollerne i midten af ovnen i 15-20min

Coleslaw
200g spidskål
200g gulerod
1 æble
dressing:
1dl soyayoghurt naturel
5 spsk mayonaise
1 tsk sukker
1 spsk citronsaft
1tsk dijonsennep
salt og peber

Bland alle ingrdienserne til dressing sammen i en skål.
Snit spidskålet fint - undgå stokken og de yderste blade. Riv gulerødder og æble groft.
Bland grøntsagerne med dressingen og smag til med salt og peber.


Kylling
2 kyllingebryst
stødt chili
salt og peber

Puds kødet af for sener og krydr dem med stødt chili, salt og peber.
Steg dem på en pande til de er gennemstegt. Skær kødet i tynde skiver.


Sellerifritter
1 knold selleri
rapsolie
salt
örtagaardens krydderi fra Santa Maria

Skær skralden af selleriet, vask det og skær knolde i stave, ca. 1x1cm. Fordel dem på en bageplade med bagepapir og drys med rapsolie, salt og Santa Maria's Örtagaardens krydderi.
Bag fritterne i ovnen ved 200grader til de er gyldne i kanterne og gennemstegte - tager ca. 30min.


Server burgerbollerne, smurt med dijonsennep og fyldt med coleslaw og kylling, med sellerifritter on-the-side.

23. dec: Æbleglögg

I går da jeg bagte æbleskiver til min familie lavede jeg en æbleglögg til og den opskrift vil jeg også dele med jer.
Jeg kan godt lide den klassiske rødvinsglögg, men glögg lavet på hvidvin synes jeg ikke er så tungt og det er lidt mere mig. Med æblerne i glöggen bliver den lidt frisk og og har bare en skøn smag :)
Den kan også laves i en alkoholfri version til børn, ved at undlade hvidvinen.

Æbleglögg

4 små glas glas

2dl æblejuice
35g rørsukker
1/2 stang vanilje, flækket
2 stænger hel kanel
6dl hvidvin
50g tørrede tranebær
50g smuttede mandler
1 æble skåret i små tern

Hæld æblejuicen i en gryde sammen med rørsukker, vanilje og kanel. Varm det op til kogepunktet. Skru lidt ned for varmen og tilsæt nu hvidvinen og lad det varme med i 5-10min. Tag gryden af blusset og tilsæt tranebær, mandler og æbletern og lad det hele trække under låg i minimum 5 min. Glöggen kan holdes varm under låg indtil servering eller ved svag varme på blusset.
Smag glöggen til med rørsukker.

Glöggen er også god køleskabs kold - her bliver den lidt mere alla æblemost i en julet og glögget version.

19. dec: Chokoladeæbler på pind

Nu har jeg efterhånden fået en hel del søde sager her i december, så der må lidt sundere og friskere alternativer på banen. Jeg spiser generelt meget frugt og det kan også sagtens gøres lidt julet. Men de kan selvfølgelig også spises på andre tidspunkter af året, som slik eller bare en hyggelig lille snack :)

Her er æblerne sat på pinde, så det bliver lidt anderledes og sjovt at spise de sunde frugter, og så gjort søde og julede med chokolade og nødder/kokos. Æblerne kan selvfølgelig byttes ud med andre frugter, som pære, banan og mango, men skal så bare spise meget kort efter de er lavet, så frugterne ikke bliver brune. Æbler kan pensles med citronsaft, så holder de lidt længere end ellers. Hvis du lægger dem i en frostpose i køleskab, så kan de holde i minimum 24 timer uden at blive brune - hvis de altså ikke bliver spist inden da ;)
Brug en allergivenlig chokolade, så er de både uden mælk, æg og glutenfri.

Chokoladeæbler på pind

8stk

1 æble
citronsaft
30-50g mørk chokolade uden mælk
hakkede nødder - jeg har brugt pecannødder og ristede hasselnødder
kokosmel
8 små træspyd/pinde

Skær æblet i både og fjern kernehuset - 8 stk. Pensl dem med citronsaft, så holder de lidt længere end ellers. Lad æblerne tørre en lille smule og sæt dem på pinde. Smelt chokoladen i en skål over vandbad og dyb æblestykkerne i, så halvdelen af æblet er dækket af chokolade. Rul herefter æblet i enten de hakkede nødder eller kokosmel og læg dem på et stykke bagepapir til chokoladen er størknet og så er de klar til at blive spist.

Morgengrød med toppings

Der har været lidt stille her på bloggen den sidste uges tid, fordi denne uge har været noget fyldt med diverse projekter, arbejde, julebagning - nogle opskrifter som kommer i december - og tid med M og gode venner :) Men jeg kommer stærkt igen og har mange ting, som jeg glæder mig til at dele med jer :)

Det sidste lange stykke tid har jeg været igang med dette indlæg. Det var ikke lige noget som blev klar på en omgang morgenmad.
Som tidligere nævnt her på bloggen, synes jeg at morgenmad et af de vigtigste og bedste måltider på hele dagen, og et måltid som jeg elsker at have god tid til og varierer hver eneste dag.
Her om vinteren er varm grød med toppings noget af det bedste jeg ved om morgenen (og som mellemmåltid om eftermiddagen) - i år har boghvedegrød virkelig vundet indpas hos mig, men også havregrød, hirsegrød (som ligesom boghvedegryn, også er glutenfri) og grød af rug- og havregryn kommer på menuen en gang imellem.

Jeg faldt over denne side, bobsredmill, for et par måneder siden og synes det er en super sjov ide, så jeg gik i gang med min egen version, dog uden ugeplan, men prøv at se skemaet - der er mange ideer at hente, men man kan jo heldigvis mix'e og match'e som man vil :)

Grundopskrift på grød

Brug den form for gryn og mælkefrie drik, du har lyst til. Brug 1 del gryn og 2 dele mælkefri drik og 1 del vand, til 1 person.

Til morgenmad bruger jeg eksempelvis:
1dl boghvedeflager
2dl mandelmælk
1dl vand
lidt salt

Alle ingredienserne blandes sammen i en gryde og tilberedes ved svag varme under omrørering. Smag til med salt.

Grøden bliver bedst hvis den laves i en gryde ved svag varme, men har du ikke så meget tid, så tager det kun et par minutter i microovnen ved fuld effekt.

Herefter kommer toppings og der er det kun fantasien der sætter grænser. Her er nogle af mine favoritter til lidt inspiration :)

Æble, hasselnødder og honning

1/2 æble i tern
lille håndfuld hakkede hasselnødder
flydende honning

Blomme, pecannødder og honning

1 blomme i både
5 hakkede pecannødder
flydende honning

Banan, chokolade og mynte

1/4 banan i kvarter
en lille smule mørk mælkefri chokolade
frisk mynte

Brombær, kiwi, frisk mynte og citron

5 brombær i halve
1/2 kiwi i tern
lidt frisk mynte
lidt fintrevet skal af en økologisk citron

Jordbær, banan, mandler og honning

5 jordbær i tern
1/2 banan i skiver
5 hakkede mandler
flydende honning efter smag

Boller i karry - en efterårs klassiker

I går aftes var jeg ude at spise med en af de dejligste tøser jeg kender og havde en skøn aften! Vi spiste på LêLê på vesterbro, en restaurant jeg ikke tidligere har været på, men længe har ønsket mig at prøve, og det er bestemt ikke sidste gang. Maden er helt fantastisk! Og så er en bonus ved det asiatiske køkken, at de nærmest ikke bruge mælkeprodukter, så det er nemt for en laktoseintolerant/mælkeallergiker at spise her. Et sted jeg varmt kan anbefale hvis du skal ud at spise i København.

Men til en helt anden og meget dansk ting. Jeg ved ikke hvad det er med boller i karry, men det er en af mine absolutte efterår/vinter livretter. Varmt, mættende, lidt stærkt, hyggeligt og så super flot i farverne!
Opskriften her er fra et af mine utallige udklip fra magasiner, som er samlet i en mappe - alle enten favoritter eller på to-do-listen.
Jeg har ændret minimalt i opskriften, for at kødbollerne blev uden mælk, så er jeg fan af ruggryn, så har skiftet havregrynene ud med ruggryn. Jeg er særligt vild med denne version, fordi den ikke er så tung, som jeg ellers synes jeg har oplevet, når jeg har fået boller eller kylling i karry.

Velbekomme :)

Boller i karry

4 pers.

Kødboller
400g hakket kalv og flæsk, max. 10%
1 tsk salt
1 æg
1 dl ruggryn - her kan du bruge havregryn i stedet
1 dl soyamælk
Friskkværnet sort peber

Karrysauce
2 løg
2 æbler
2 gulerødder
Rapsolie til stegning
2-4 tsk karry
1 spsk hvedemel
Salt og friskkværnet peber

Tilbehør
Ris
Rosiner
2 æbler skåret i tern
frisk koriander

Kødbollerne laves først. Rør farsen sammen af alle ingredienserne. Bring minimum 1 liter vand i kog og form farsen til små boller. Jeg bruger en teske. Læg bollerne i vandet og kog dem i 10 min. Tag dem op på en tallerken og gem kogevandet.
Pil løgene og hak dem. Skræl gulerødder og æbler og skær dem i tern. Svits løg, gulerødder og æbler  i rapsolien i en gryde. Tilsæt karry og hvedemel og lad det svitse med et øjeblik. Tilsæt 7dl af kogevandet fra kødbollerne og lad saucen koge i ca. 15 min under låg.
Blend saucen i gryden til den er jævn. Kom kødbollerne i gryden og lad dem koge med i 5 min. Smag det hele til med salt, peber og evt. karry.
Server med ris, rosiner, æbler skåret i stykker og drys med frisk koriander.

'live with passion' i efteråret

I dag er bare en rigtig mig dag. Jeg er så heldig at have fri i dag efter en lang arbejdsdag og natarbejde, ikke have nogen planer overhovedet og så kommer M tidligt hjem fra arbejde.
Jeg har startet dagen med at lave mig en stor kop soya-cappucino i en af vores nye kopper, som vi købte med hjem fra Miami, og sat mig i sofaen med et blad jeg købte i lufthavnen på vej hjem. Kopperne er i forskellig farve og har hver lidt tekst på, som inspiration til livet/hverdagen og alle giver de mig et smil læben - dagens kop blev 'live with passion', hvilket er præcis hvad jeg har tænkt mig at gøre i dag. Ren afslapning, lave lige præcis det jeg har lyst til og bare nyde det. Jeg var så heldig at have en lille 70% mørk chokolade rest liggende, så i dagens anledning kom der også lidt revet chokolade på, mmmm! M og jeg har ellers aftalt at nedsætte sukker og kulhydrat forbruget efter vores ferie, hvor vi begge synes at det blev lidt for usundt - det skal der selvfølgelig også være plads til når man har ferie.. Men vi har hungret og glædet os til de lækre efterårsgrøntsager, og så har M givet mig en udfordring - alle de søde sager jeg går og får lyst til at lave hele tiden, skal jeg lave i en grov/sundere udgave med fuldkorn og mindre sukker - og jeg glæder mig til at tage udfordringen op :)
Men hvad angår chokolade, så prøver jeg ofte at forklare M at chokolade ikke er så usundt, når det er rigtig mørk chokolade, og rent faktisk har mange gavnlige effekter - men han griner bare lidt af mig når jeg siger det :)

I bladet var der nogle lækre opskrifter til efteråret. Jeg afprøvede forleden denne med butternut squash -så lækkert, og en ret som rigtig giver varmen i det grå vejr, både på grund af smagen, da den er en lille smule spicy og så på grund af farven, som bare er så flot!

Efterårsgryde med kylling og butternut squash

4 pers.

500g kyllingbryst
1/2 tsk salt
1,5 tsk rapsolie
1 lille løg, hakket
2 tsk karry
1/4 tsk cayennepeber
1 tsk kardemomme
1 spsk tomatpuré
1 dåse kokosmælk, light
500 g butternut squash uden skal og kerner
1 dl rosiner
1 æble
1/2 dl græskarkerner

Kylling: skær kyllingbrystene i strimler og krydr dem med salt. Steg dem i en sautépande med 0,5tsk rapsolie til de er gennemstegt. Tag kyllingestrimlerne op og læg dem til side.

Sauce: I samme sautépande opvarmes resten af rapolie og det hakkede løg svitses til det begynder at blive blødt. Tilsæt karry, kardemomme, cayennepeber og tomatpuré og bland det godt sammen. Tilsæt kokosmælken og rør godt.

Butternut squash: skær græskaret i mindre terninger og tilsæt dem i saucen. Lad retten simre i ca. 15min til græskarret er mørt, må stadig gerne have lidt bid.
Tilsæt kyllingen og lad denne varme op igen i saucen.

Fjerne kernehuset fra æblet og skær det i mindre stykker. Tilsæt æble og rosiner til retten.
Bland det hele godt og drys med ristede græskarkerner inden servering.
Server retten alene eller med fuldkornsris til.

Smoothie med kiwi, æble, ingefær og mynte - mælkefri

Smoothie er og bliver bare en super lækker og frisk snack, som jeg aldrig bliver træt af! En rigtig humør (og ofte også en immun-) booster!
Jeg er stor fan af frugt - de smukke farver, former og en skøn smag. Særligt de mere eksotiske frugter, som nogle gange kan se helt giftige ud, er jo bare for lækre!
Så hvorfor ikke blande al den lækkerhed sammen, mose den til uigenkendelighed og drikke det med sugerør, som i sig selv bare er lidt hyggeligt? :)

Det der med at tage billeder i kunstigt lys, er bare ikke nemt, eller noget som fremhæver farverne særligt flot, men jeg håber at du kan få en god fornemmelse af det alligevel ;)

Smoothie med kiwi, æble, ingefær og mynte

1-2 glas - alt efter størrelse

1 kiwi uden skræl
1/2 banan
1 æble uden skræl og kernehus
1,5 dl mandelmælk
1 kubikcentimeter frisk ingefær, uden skræl
1 lille håndfuld frisk mynte

Mix alle ingredienserne i en blender, til der ikke er klumper, og hæld på glas.

Æbletrifli med kokosvaniljeflødeskum

Efter at have lavet æblemos forleden blev jeg simpelthen nødt til også at lave æbletrifli i går! Jeg har længe kigget på en æbletrifli på Frimad.dk som er gluten, sukker og laktosefri - og den ser bare så lækker ud!
Men da jeg har lidt af en sød tand, som jo skal plejes, så jeg har lavet en anderledes granola og æblemos, som hverken er gluten eller sukkerfri, men selvfølgelig uden mælk.

I går lavede jeg æbletriflien bare til kæresten og jeg, fordi det lige skulle være lidt ekstra hyggeligt :)

Æbletrifli er nem at lave og smager fantastisk, så kunne nemt blive serveret som dessert næste gang vi får gæster :) Både æblemos og granola kan laves dagen før den skal bruges, så skal triflien bare lægges sammen inden servering.

Æbletrifli med kokosvaniljeflødeskum

Opskriften her er til min. 4 personer. Dette afhænger meget af hvilke glas triflien serveres i.

Granola

50g kokosmel

100g ruggryn

75g rosiner

100 g rørsukker

100g pecannødder

Bland alle ingredienserne sammen og rist det på en pande til sukkeret er smeltet. Sørg for at røre jævnligt så det ikke brænder på. Fordel granolaen på et fad og lad den køle helt af.

Æblemos 

En portion æblemos ( af 1kg æbler) med vanilje og rørsukker - opskriften finder du her: æblemos

Kokosflødeskum

400ml kokosfløde

2tsk vaniljesukker

3spsk citronsaft

Anvend kokosfløden køleskabskold, og bland med vaniljesukker og citron inden du pisker skummet.

Læg skiftevis granola og æblemos i et glas, start med granola og slut med æblemos. Top med kokosvaniljeflødeskum og pynt med lidt granola.

Alternativt, server den uden 'flødeskum' eller med soyaflødeskum - læs evt. mit indlæg om mælkefrie alternativer til flødeskum.

Simpel æblesoyayoghurt

Morgenmad, synes jeg er et af de bedste måltider på dagen, og allerbedst når jeg har tiden til at sætte sig ned og rigtig nyde den, eller bare have tid til at kræse lidt om maden, så den bliver anderledes end det jeg spiste dagen før :)
Der er ikke så mange forskellig smage indenfor mælkefri yoghurt, så det er blevet lidt af en sport for mig at finde måder at variere morgenmaden, så det altid er nyt og spændende. Det kan både være med en hjemmelavet müsliblanding eller granola, som kan varieres som man ønsker, eller tilføje frugt i forskellige former til soyayoghurten, så den får ny smag.
Jeg har altid et basis lager af forskellige former for gryn, kerner, nødder, tørret og frisk frugt, honning og sirup, så jeg på dagen kan blande det præcis som jeg har lyst til - det er så lækkert altid at kunne spise lige det man har lyst :) Vigtigste 'morgenmadsting' herhjemme er tørrede tranebær, tørrede æbler, mandler, valnødder, branflakes og ruggryn.

Når smagen af soyayoghurten skal have et pift, laver jeg som regel en mos af frugter og lidt vanilje, afhængig af frugten :) Ikke alle skal koges, men måske bare moses med en gaffel, og laves på selve dagen.

Æblemos kan du købe, men endnu engang er jeg mere til hjemmelavet - så kan man også variere den som man har lyst til  ;)
Jeg var så heldig at få en kæmpe bunke æbler fra min elskede fasters have - hjemmedyrket og hjemmelavet, mums!

Æblemos

1kg æbler uden kernehus - jeg lader skralden være på, men hvis du vil have mosen helt glat, vil jeg anbefale at skrælle æblerne
1dL vand
evt. 1 vaniljestang
evt. 100g rørsukker

Skær æblerne i grove stykker. Bring vand, med æbler, i kog i en gryde. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Put vaniljestangen uden korn i gryden med æblerne.
Lad det hele simre under låg til æblerne er udkogte. Bland herefter kornene fra vaniljestangen med æblerne.

Hvis du ønsker at mosen skal være helt glat, så blend den med en stavblender i gryden.
Hvis du godt kan lide at mosen er lidt sødere, så tilsæt rørsukker efter æblerne er kogt ud - så beholder de stadig lidt af formen, som de ellers ville miste hvis sukkeret tilsættes inden kogningen.
Lad mosen køle af og hæld den på glas.
Til morgenmaden er den lige klar til at tage en skefuld af og blande i soyayoghurten :)

Smoothie med jordbær, æble og kanel - mælkefri

Frugten gør drikker sommeragtig, kanel giver et strejf af jul - en perfekt blanding på en solrig efterårsdag :)
Var så heldig at have lidt jordbær fra svigermors egen have i fryseren, gjorde lige det hele lidt bedre!

Smoothie med jordbær, æble og kanel

giver 2 store glas

3dl soyamælk med vanilje
225g frosne jordbær
1/2 banan
1 dansk æble
1tsk kanel
3tsk flydende blomsterhonning

Tø jordbærrene og mix alle ingredienser i en blender eller med stavblender.
Smag drikker til med honning og kanel. Hvis du ønsker konsistensen anderledes kan du bruge mere banan for at gøre den tykkere eller mere soyamælk for at få den tyndere.
Så simplet ;)